Pitkästä aikaa tuli taas leivottuakin. Kutsuin sunnuntaina ystäväpariskunnan meille syömään ja ajattelin leipoa jälkiruokakahville jotakin makeaa. Mutakakku on sellaista suklaaherkkua, ettei paremmasta väliä. Ohje tähän kakkuun löytyy aiemmasta mutakakku postauksesta, Suklaakakkuja tunnisteen alta.
Teen mutakakun aina irtopohjavuokaan, josta vuoraan leivinpaperilla pohjan ja rasvaan ja korppujauhotan reunat. Kannattaa leikata leivinpaperi kahteen osaan, niin se on helpompi poistaa kakun alta, kun laittaa sen tarjolle.
Vatkasin kermavaahtoa ja pursottelin vaahdon kakun päälle. Pakastimesta löytyi ihania vadelmia ja niitä asettelin kermavaahdon kaveriksi.
Mutakakku on kyllä melkoisen tukevaa tavaraa, joten sitä ei kovin isoa palaa pysty kerralla syömään, mutta niin hyvää. Nyt emme päässeet syömään sitä lämpimänä, niinkuin silloin, kun siinä ei ole mitään päällä. Kakku on pakko jäähdyttää, jos aikoo koristella kakun kermavaahdolla. Mutta lämpimänä kakku on taivaallista, kun pehmeä suklaa valuu kakun sisältä lautaselle. Näin suklaan ystävänä voin sanoa että se on melkoinen nautinto.
Ystävämmekin tykkäsivät kakusta kovasti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti