Spiderman-kakku ja nuorelle syntymäpäiväkakku

Tein tässä taannoin taas pari kakkua lapsille. Ensimmäisenä on Spiderman kakku, joka oli toiveena seitsemän vuotiaalla pojalla synttärikakukseen. Piti taas vähän tutkiskella minkälaisia kakkuja kyseisellä aiheella löytyi netistä. Niinpä sitten vähän yhdistelemällä erilaisia malleja, päädyin tällaiseen kakkuun. Kakku oli 20 hengelle mitoitettu tavallinen vaaleapohjainen kakku. Täytteenä oli vaniljamoussea. Päällinen oli punaista sokerimassaa ja hämähäkin verkon tein pikeeristä.

 

 Toinen kakku oli viime viikonlopulta ja tämä kakku meni 16 vuotta täyttävälle tytölle, joka harrastaa tietokonepelejä. Häneltä tuli myös tarkat ohjeet minkälainen kakusta pitää tulla. Tekijälle on suuri helpotus, kun lapset ja nuoret tietävät mitä he haluavat. Kakku on silloin todella helppo toteuttaa. Tässä kakussa oli suklainen pohja ja täytteenä myös vaniljamoussea. Valkoinen sokerimassalla päällystetty kakku ja sivuilla ja päällä ohjeen mukaan tehdyt kirjoitukset ja merkit. 

Olen ennenkin sanonut, että lapsille on aina mukava tehdä kakkuja,  kun he antavat yleensä selkeän aiheen. Onhan kakun teko joskus melkoista näpertämistä, mutta se on juuri sitä mistä tykkään. 

Voileipäkakkuja

Tein kesällä ystäville tilauksesta kaksi voileipäkakkua. Toiveena oli kinkkukakku ja kalakakku. Kinkkukakkuun laitoin täytteeksi hyvää palvikinkkua, kurkkusalaattia ja majoneesia, kermaviilillä kevennettynä. Kostutin kakun lihaliemellä. Kuorrutin kakun ruohosipuli tuorejuustolla. Koristelu on jokaisen omassa kädessä eli mitä mieleen tulee. Kun päällä on jotakin mistä vieraat tietävät heti mitä kakku sisältää, niin ei tarvitse sitä erikseen esitellä. Tähän kakkuun laitoin koristeeksi kinkkua, salaatinlehtiä, kurkkua ja tomaattia. 

 Toinen voileipäkakku ystäville samoihin juhliin oli kalakakku.Kostutin kakun kalaliemellä. Täytteenä oli itse savustamaani lohta, tilliä, majoneesia, jonka taas kevensin kermaviilillä. Kuorrutin kakun katkarapu tuorejuustolla. Koristeeksi laitoin kylmäsavulohta, tomaatteja, salaatinlehtiä, leipäjuustoa ja runsaasti tilliä. Kalakakku on ehdoton suosikkini ja jos näitä kahta voileipäkakkua on juhlissa tarjolla, otan ehdottomasti aina kalakakkua. Voileipäkakku on edelleen kahvipöydän kunkku ja siitä syö monta vierasta, riippuen toki kakun koosta. 

Lasten kakkuja

 Pitkästä aikaa laitan taas kuvia leivonnaisista, mitä olen tehnyt ja joiden kuvat ovat jääneet vähän unholaan puhelimeeni. Aikaakin on taas vierähtänyt siitä kun olen viimeksi tänne kirjoitellut. Ollaan siis jo syyskuussa. Minne elokuu hävisi. Aika tuntuu vilahtavan vauhdilla eteenpäin, johtuneekohan omasta iästä. Aika sais vaikka pysähtyä vähäksi aikaa. Mutta hei, mennäänpä näihin kuviin, mitä tästä postauksesta löydätte. Tällä kertaa on kyseessä lasten kakut. 

Olen monena vuonna tehnyt tuttavien pojalle syntymäpäiväkakun ja nyt oli kyseessä jo yhdeksän vuotiskakku. Jalkapalloteema oli toiveena vielä tänäkin vuonna, joten sitä lähdin taas työstämään. Tein useamman samanlaisen kakun heidän toiveestaan. Täytteenä oli kaikissa kakuissa valkosuklaamousse ja mansikkahilloa. Yksi kakuista oli myös gluteeniton.

Tämä yllä oleva kakku oli omasta mielestäni parhaimman näköinen ja onnistunein muutenkin. Netin ihmeellistä maailmaa apuna käyttäen, sain taas vinkkejä kakkujen toteutukseen. Lapsille on niin mukava tehdä kakkuja, kun saa vähän miettiä ja suunnitella toteutusta. Viime vuonna tein samalle pojalle FC Barcelonan pelipaitakakun, jonka kuva löytyy myös täältä blogistani. Sen kakun toteutus olikin melkoinen saavutus minulta, ainakin omasta mielestäni.

Toisten tuttavien lapselle tein syntymäpäiväkakuksi panda aiheisen kakun ja gluteenittomia mustikkamuffineita. Halusin tehdä muffinitkin samalla teemalla, että päivänsankarin pikkuveljetkin saivat saman tyylistä tarjottavaa kuin muut, koska he eivät voineet allergioidensa takia syödä kakkua.

Panda kakkukin oli ensimmäinen tällaisella teemalla tekemäni kakku. Tämä onnistui mielestäni oikein hyvin. Sokerimassankin laitto onnistui ilman kommelluksia. Täytteenä kakussa oli suklaamoussea ja siis päällä sokerimassaa. Seuraavaksi laitankin kuvia kahdesta voileipäkakusta jotka tein ystävien toiveesta. Yritän taas olla ahkerampi näissä blogi kirjoituksissa.

Bangkok, Thaimaa 12.-14. 3. 2020

Vihdoinkin sain aikaiseksi jatkaa matkakertomustani Thaimaasta. Niinkuin aiemmassa tarinassani   kerroin, olimme loppulomastamme kaksi yötä Bangkokissa, Mövenpick Hotel Sukhumvit´issä. Hotelli on yksi 5 tähden hotelleista Bangkokin miljoonakaupungissa. Jos vertaan paikkaa Hua Hinin Hotelli Anantaraan, niin ei voi kyllä puhua ihan samana päivänä näistä hotelleista.
Anantaran palvelu ja puitteet ovat aivan omaa luokkaansa.

Toki suuri ero on siinä, että Hotel Mövenpick sijaitsee keskellä miljoonakaupunkia ja Anantara Resort & Spa hotelli meren rannalla, upean vehreyden keskellä.
Huoneemme Mövenpick hotellissa oli ihan hyvä, tosin palvelussa oli hieman parantamisen varaa. Allas-alue oli yksi kriteeri valinnallemme, koska olemme tyttäreni kanssa auringonpalvojia ja tykkäämme myös uida ja pulikoida altaassa.
Tuntui jotenkin hassulta maata uima-altaalla pilvenpiirtäjien keskellä.

Matkallamme minulle tuli suosikkijuomaksi yksi ylitse muiden eli ihana Strawberry Margarita. Drinkki on mielettömän raikas, varsinkin tällaiselle, joka rakastaa mansikan makua ja jääpaloja. Tähän drinkkiin kun tulee runsaasti jäämurskaa ja mansikkaa. Mikä voisikaan maistua paremmalta lähes 40° helteessä. Tätä juomaa nautimme myös Hua Hinissä. Joissakin paikoissa se osattiin tehdä juuri niinkuin se kuuluu tehdä ja jossakin paikassa tyttäreni meni opastamaan kuinka kyseinen drinkki kuuluu valmistaa.

Meillä ei ollut valitettavasti kovinkaan paljon aikaa tutustua Bangkokiin, koska olimme siellä vain kaksi yötä, mutta jotakin sentään tuli nähtyä. Kävimme markkina-alueella, jossa oli paljon liikkeitä ja myyjiä. Sieltä tuli tietysti ostettua kaikenlaista kotiin vietävää. Alueella oli myös valtavan suuri maailmanpyörä, johon tutustumisen jätimme väliin.

Monet kauppiaat olivat murheissaan turistien vähyydestä ja sitä kautta myynnin laskusta. Olimme siis Bangkokissa maaliskuun 12.-14. jolloin korona tilanne alkoi olla jo päällä monessa maassa, mutta matkustus vielä kuitenkin sallittiin. Melkein kävi sääliksi ystävällisiä kauppiaita, jotka saivat todellakin tehdä töitä myynnin eteen.
Thaimaassa turismi on yksi tärkeä tulonlähde ja siellä käykin mieletön määrä lomailijoita vuosittain. Bangkok on Thaimaan pääkaupunki ja maan talouselämän keskus. Asukkaita Bangkokissa on n.9 miljoonaa. Bangkokissa on monenlaisia välineitä kulkemiseen, me käytimme joko taksia tai tuktukia.

Kiitos parhaasta matkaseurasta rakas tyttäreni. Meillä on aina niin hauskaa yhdessä. Kun tämä erikoinen tilanne maailmassa alkaa helpottaa, voi taas alkaa suunnitella uutta matkaa.
Viime vuoden marraskuun Dubain matkani jouduin perumaan murtuneen olkapääni vuoksi, joten olisikohan seuraava kohde sitten Dubai. Siellä asuu rakkaan ystäväni tytär miehensä kanssa ja siksi se  olisikin oikein mieluinen matkakohde seuraavaksi.

Hua Hin, Thaimaa 2.3. - 12.3.2020

Lähdimme tyttäreni kanssa Helsingistä kohti Thaimaan Hua Hiniä 2.3. iltapäivällä, Qatar Airwaysin lennolla. Välilasku oli Dohassa, jonka lentokenttä on huikean suuri. Aikaa meillä oli hyvin, jotta ehdimme loungessa rauhassa syödä ja huilata. Sieltä jatkoimme edelleen Qatar Airwaysin koneella kohti Thaimaata ja Bangkokin lentokenttää. Olen käynyt Thaimaassa ennenkin, vuonna 2006, jolloin lensimme mieheni kanssa Phuketiin, joten tämä oli ensimmäinen kerta kun saavuin Bangkokiin. Tyttäreni oli hoitanut meille kuljetuksen Bangkokista Hua Hiniin ja niinpä auto ja kuljettaja oli odottamassa meitä kentällä, kun olimme saaneet laukkumme.

Matka Bangkokista Hua Hiniin kesti noin kolme tuntia. Auto jolla meitä kuljetettiin oli tilava ja tietysti ilmastoitu. Matka sujui ilman mitään kommelluksia.
Suunnitellessamme tyttäreni kanssa matkaa Thaimaahan, oli tärkeä kriteerimme, että hotellimme olisi hyvä ja viihtyisä. Anantara ketjun hotelli oli tullut tutuksi jo Vietnamin matkaltamme vuonna 2016. Valintamme oli siis tälläkin kertaa saman ketjun hotelli Anantara Hua Hin Resort & Spa. Hotellia voimme todellakin suositella kaikille! Kaikki yhteiset tilat on sisustettu perinteisellä Thaimaalaisella tyylillä ja palvelu on mitä parhainta, puhumattakaan kauniista ja vehreästä hotellin alueesta, jossa yksityiskohtiin on panostettu. Olimme aivan mykistyneitä kaiken kauneuden keskellä.

Hauska yksityiskohta hotelliin saavuttaessa oli suuri gongi. Kun hotelliasukas saapuu hotelliin laukkujensa kera, antaa henkilökuntaan kuuluva  vierailijalle käteen nuijan, jolla kumautetaan ensimmäisessä kuvassa olevaa suurta gongia. Minäpä siihen sitten pamautin oikein kunnolla kun saavuimme :).
Hotellin aulatila oli todella upea ja tyylikäs. Kaikenlaisia mielenkiintoisia yksityiskohtia löytyi aulasta ja sisään- ja uloskirjautuminen tapahtui kolmen virkailijan toimesta. Respasta sai tietysti apua kaikkeen mahdolliseen ja he soittivat myös huoneeseemme säännöllisesti varmistaakseen viihtyvyytemme.
Olimme varanneet kahden hengen huoneen parivuoteella. Tokihan äiti ja tytär voi nukkua samassa vuoteessa ja tämä vuode sattuikin olemaan oikein "kingsize bed".
Huoneeseen kuului kylpyamme ja sekä pieni patio.  Huoneemme sijainti oli sopivan rauhallinen ja  lähellä uima-allasta ja aamiaispaikkaa.

Hotellin alueella oli kivoja yksityiskohtia, kuten yllä olevassa kuvassa oleva opasteviittakin. Kaikenlaista kasvillisuutta oli todella paljon - kauniita kukkia ja ihania jasmiinipuita oli altaan ympärillä ja koko hotellin alueella. Tämä vehreys ja alueen kauneus oli yksi vahva syy miksi valitsimme juuri tämän hotellin.
Näitä alakuvassa olevia erilaisia maalattuja elefantteja oli alueella myös monenlaisia. Hotellissa oli mahdollista osallistua myös elefanttien maalauskurssillekin.

Hotellin alueella oli paljon pieniä siltoja ja levähdysalueita. Siellä piti tietysti kuvata perinteinen lomakuva :). Rauhallinen ja kaunis ympäristö sai lomailijan rauhoittumaan ja nauttimaan kauneudesta ja hiljaisuudesta. Tässä hotellissa on todella paljon panostettu alueen kauneuteen ja hotellivieraiden viihtyvyyteen.

Tässä kaunis tyttäreni nauttimassa alueen kauneudesta ja rauhasta. Jokaisen pitäisi saada kokea se, miten me tuon ihanan paikan koimme. Nautimme todella paljon hotellista sen ympäristöstä ja tietysti toistemme seurasta. Meillä on aina hauskaa yhdessä. Niin tähänkin reissuun mahtui todella paljon naurua, rentoutumista ja hulluttelua.

Aamiaispaikkamme sijaitsi lähellä allasaluetta. Meillä oli tapana herätä n. puoli yhdeksän aikaan aamulla ja aamutoimien jälkeen lähdimme aamiaiselle. Thaimaalaiseen tapaan ja tietysti hyvätasoisen hotellin aamiaiseen kuuluu todella paljon erilaisia vaihtoehtoja nautittavaksi. Uskoisin, että sieltä löytyi kyllä jokaiselle jotakin. Mikäpä onkaan nautinnollisempaa kuin nauttia aamiainen aurinkoisena aamuna ulkona linnunlaulua kuunnellen. Aurinkoisesta aamusta saikin nauttia jokaisena lomamme aamuna. Lämpötila Hua Hinissä oli koko lomamme ajan n.33°-36°,  joten kyllä kelpasi nauttia.

Allasalue oli todella upea. Allasbaari tietysti löytyi ja ihanat hierovat poreet oli matalammalla puolella allasta. Niitä tulikin hyödynnettyä joka päivä. Päivärutiinimme olikin, että menimme aamiaisen jälkeen hetkeksi huoneeseen, puimme uikkarit päälle ja laitoimme aurinkorasvan.Sen jälkeen laitoimme kassiin luettavaa ja lähdimme altaalle. Siellä viihdyimmekin monta tuntia sekä söimme lounaan, jonka sai tilattua allasbaarista.
Yhtenä päivänä pelasimme vähän aikaa sulkapalloakin. Enpä muista koska olisin viimeksi sitä pelannut.

Hotellin tuloaulassa oli hotellin ihana maskotti Rocky-papukaija. Hän oli vasta seitsemän kuukauden ikäinen ja vielä melkoinen vilperi. Sain syöttää kaverille pähkinöitä ja vähän rapsutella.

Tyttäreni on harrastanut Thaiboxingia ja missäpä muualla sitä haluaisikaan taas kokeilla kuin sen alkuperämaassa Thaimaassa. Hän varasi tunnin Thaiboxing opettajan kanssa ja ei kun treenaamaan. Kyllä huomasi, että ei ollut ensi kerta kun tyttäreni tuota lajia harrasti. Lyönnit ja potkut lähtivät sellaisella vauhdilla ja voimalla, että opettajakin oli hämmästynyt. Kyllä oli äiti ylpeä tyttärestään. Keli tosin oli melko lämmin tuohon harrastukseen.

Päivän auringonoton jälkeen suihkuun ja sitten hiukan laittautumaan. Suuntasimme yleensä iltaisin katselemaan iltatorien tohinaa. Iltatoreja oli useammassakin paikassa ja tietysti myös isoja ostoskeskuksia. Ensin vähän shoppailua, jalkahierontaa ja sitten syömään. Kävinpä pedikyyrissä ja manikyyrissäkin. Jalkahieronta oli kyllä ihanan rentouttavaa, siinä tulikin käytyä useammankin kerran. Thaimaan alhainen hintataso näkyi erityisen hyvin hierontojen hinnoissa. Vartalohierontaan en arvannut mennä, koska marraskuussa murtunut olkaluuni ei ollut vieläkään täysin parantunut.

Ruoka on isossa roolissa monella Thaimaahan matkustavalla. Esimerkiksi katukeittiöissä ruoka on todella hyvää, tuoretta ja edullista. Thaimaan hintataso on muutenkin ihan käsittämättömän edullinen,  kun sitä verrataan Suomen hintatasoon. Siellä olisi halpaa suurperheellisenkin elää. Matkalta tuli tehtyä myös ostoksia, niin itselle kuin tuliaisia muillekkin.

Eräänä päivänä lähdimme meren rantaan, Hua Hin beachille, kävelemään. Meren kauneus viehättää minua, mutta samalla se on kaikessa suuruudessaan hieman pelottava. Lämpimässä meressä uiminen on ihanaa, jos aallot ovat maltilliset, mutta kovien aaltojen kuohuihin en halua mennä vapaaehtoisesti.
Rannassa oli kaikenlaista toimintaa, oli ruokapaikkoja, hevosratsastusta ja sitä perinteistä olemista.

Kalastus on yksi merkittävä toimeentulon muoto Hua Hinissä. Retket kalastusveneillä on myös suosittuja.

Iltatoreista kerroinkin jo jotakin aiemmin. Tämä Cicada market oli erityisesti käsityöläisten tori. Sieltä löytyi kaikkea mahdollista. Pitää mainita erityisesti taitavien taiteilijoiden kauniit taulut. Minäkin ostin itselleni yhden ja sain sen vielä kotiinkin ehjänä.

Ja taas syödään! Montaa ihanaa ruokaa jäin kaipaamaan Thaimaasta. Erityisesti pidin isoista katkaravuista, niitä söisi vaikka kuinka paljon. Nuudeliruoat olivat suurta herkkuani hyvien lisukkeiden kanssa, lemppariksi muodostui Phad Thai. Tietysti myös paikallinen Singha-olut palan painikkeeksi sopi erinomaisesti.

Tämä oli ensimmäinen matkani Hua Hiniin ja pidin paikasta todella paljon. Phuketissa olen käynyt vuosia sitten, mutta suoraan sanoen se paikka ei ollut niin paljon minun makuuni. Prostituutio oli siellä mielestäni liian räikeästi esillä.  Tosin kävelimme tyttäreni kanssa Hua Hinissäkin eräällä hämyisellä kadulla, jossa oli selvästi itsensä kaupustelu käynnissä. Prostituutio on valitettavasti yleistä Thaimaassa ja erityisesti minua huolestuttaakin ihmiskaupan uhreiksi joutuneet.

Oleskelumme Hua Hinissä ja ihanassa Anantarassa sujui kuitenkin kokonaisuudessaan hienosti, kiitos loistavan matkaseuran sekä puitteiden.

Hua Hinistä matkamme jatkui vielä kahdeksi yöksi Bangkokiin. Hotellista ja Bangkokista kerron seuraavassa postauksessa.

Pieni päivitys tästä hetkestä ja vähän menneestäkin

Pitkästä aikaa sain aikaiseksi tänne blogiin taas kirjoittaa jotakin. Mitä pidempi aika on siitä kun olen kirjoittanut, sitä vaikeampi on taas aloittaa.

Viime vuosi kului aika paljon musiikillisissa merkeissä. Oltiin bändimme TRAPin kanssa esiintymässä pari kertaa ja perinteinen Blues ilta meidän puutarhassa oli taas heinäkuussa. Mieheni kanssa kävimme myös seurakunnan kahdessa tilaisuudessa esiintymässä.
Mitään ulkomaan reissujakaan ei ollut, vaikka olin niin suunnitellutkin. Marraskuussa piti lähteä Dubaihin, ulkomailla asuvan ystäväni tyttären luokse. Mutta koska kaikkea voi sattua yllättäen, niin satuin sitten murtamaan olkaluuni kaatuessani marraskuun alussa. Lentolippu oli jo ostettu ja matkaa suunniteltu ystävän kanssa jo tovi. Mutta näin ne suunnitelmat muuttuvat hetkessä.
Murtunut olkaluu vei minut viikoksi sairaalaan ja lääkäriltä matkasta kysyessäni hän sanoi, että ei tule kuuloonkaan että lähdet. Niinpä sitten peruin jo hankkimani lentoliput.
Fysioterapian ja oman aktiivisuuden (!!) ansiosta, olen saanut kättäni aika hyvin toimimaan, tosin vieläkin on rajoitteita, mutta ajan kanssa tästäkin varmaan selvitään. Tosiasiahan on, mitä enemmän ihmisellä on ikää, sitä huonommin tällaiset murtumat paranee.

Minä kun olen tällainen matkakuumekroonikko, niin nyt on ulkomaanmatka melko lähellä, lähden tyttäreni kanssa Thaimaan lämpöön. Olen ollut siellä viimeksi 14 vuotta sitten. Silloin olimme mieheni kanssa Phuketissa, joka sijaitsee etelä Thaimaassa. Tyttäreni on käynyt maassa useammankin kerran, mutta ei koskaan aiemmin Hua Hinissä, minne nyt suuntaamme.
Me molemmat nautimme suunnattomasti lämpimästä ja siitä Thaimaassa saa todellakin nauttia.
Thaimaalainen ruoka on huippuhyvää ja edullista. Maisemat kauniita ja ihmiset ystävällisiä. Hotellimmekin on huippuluokkaa, joten uskon että lomastamme tulee hyvä ja rentouttava ja vielä parasta mahdollista matkaseuraa mukana.

Yritän olla jatkossa aktiivisempi näiden blogi postauksien kanssa. Leivontajuttujakaan ei ole ollut kirjoitettavana, kun käteni ei ole ollut leivonta kunnossa.
Mutta aivan varmasti tulen kirjoittamaan matkakertomuksen Thaimaasta, lukuisien kuvien kera.
Kiitos kun jaksoitte taas lukea tämän pienen kirjoitukseni.