Voileipäkakkuja

Tein kesällä ystäville tilauksesta kaksi voileipäkakkua. Toiveena oli kinkkukakku ja kalakakku. Kinkkukakkuun laitoin täytteeksi hyvää palvikinkkua, kurkkusalaattia ja majoneesia, kermaviilillä kevennettynä. Kostutin kakun lihaliemellä. Kuorrutin kakun ruohosipuli tuorejuustolla. Koristelu on jokaisen omassa kädessä eli mitä mieleen tulee. Kun päällä on jotakin mistä vieraat tietävät heti mitä kakku sisältää, niin ei tarvitse sitä erikseen esitellä. Tähän kakkuun laitoin koristeeksi kinkkua, salaatinlehtiä, kurkkua ja tomaattia. 

 Toinen voileipäkakku ystäville samoihin juhliin oli kalakakku.Kostutin kakun kalaliemellä. Täytteenä oli itse savustamaani lohta, tilliä, majoneesia, jonka taas kevensin kermaviilillä. Kuorrutin kakun katkarapu tuorejuustolla. Koristeeksi laitoin kylmäsavulohta, tomaatteja, salaatinlehtiä, leipäjuustoa ja runsaasti tilliä. Kalakakku on ehdoton suosikkini ja jos näitä kahta voileipäkakkua on juhlissa tarjolla, otan ehdottomasti aina kalakakkua. Voileipäkakku on edelleen kahvipöydän kunkku ja siitä syö monta vierasta, riippuen toki kakun koosta. 

Lasten kakkuja

 Pitkästä aikaa laitan taas kuvia leivonnaisista, mitä olen tehnyt ja joiden kuvat ovat jääneet vähän unholaan puhelimeeni. Aikaakin on taas vierähtänyt siitä kun olen viimeksi tänne kirjoitellut. Ollaan siis jo syyskuussa. Minne elokuu hävisi. Aika tuntuu vilahtavan vauhdilla eteenpäin, johtuneekohan omasta iästä. Aika sais vaikka pysähtyä vähäksi aikaa. Mutta hei, mennäänpä näihin kuviin, mitä tästä postauksesta löydätte. Tällä kertaa on kyseessä lasten kakut. 

Olen monena vuonna tehnyt tuttavien pojalle syntymäpäiväkakun ja nyt oli kyseessä jo yhdeksän vuotiskakku. Jalkapalloteema oli toiveena vielä tänäkin vuonna, joten sitä lähdin taas työstämään. Tein useamman samanlaisen kakun heidän toiveestaan. Täytteenä oli kaikissa kakuissa valkosuklaamousse ja mansikkahilloa. Yksi kakuista oli myös gluteeniton.

Tämä yllä oleva kakku oli omasta mielestäni parhaimman näköinen ja onnistunein muutenkin. Netin ihmeellistä maailmaa apuna käyttäen, sain taas vinkkejä kakkujen toteutukseen. Lapsille on niin mukava tehdä kakkuja, kun saa vähän miettiä ja suunnitella toteutusta. Viime vuonna tein samalle pojalle FC Barcelonan pelipaitakakun, jonka kuva löytyy myös täältä blogistani. Sen kakun toteutus olikin melkoinen saavutus minulta, ainakin omasta mielestäni.

Toisten tuttavien lapselle tein syntymäpäiväkakuksi panda aiheisen kakun ja gluteenittomia mustikkamuffineita. Halusin tehdä muffinitkin samalla teemalla, että päivänsankarin pikkuveljetkin saivat saman tyylistä tarjottavaa kuin muut, koska he eivät voineet allergioidensa takia syödä kakkua.

Panda kakkukin oli ensimmäinen tällaisella teemalla tekemäni kakku. Tämä onnistui mielestäni oikein hyvin. Sokerimassankin laitto onnistui ilman kommelluksia. Täytteenä kakussa oli suklaamoussea ja siis päällä sokerimassaa. Seuraavaksi laitankin kuvia kahdesta voileipäkakusta jotka tein ystävien toiveesta. Yritän taas olla ahkerampi näissä blogi kirjoituksissa.