Tein pitkästä aikaa konfirmaatiokakun. Kyseessä on isommalle porukalle riittävä levykakku. Täytteeksi laitoin vaniljavaahtoa mansikoilla ja kostutin kakun vaniljamaidolla.
Kakku on päällystetty kermavaahdolla ja päällä on valkoista sokerimassaa.
Koristeina vaalenpunaisia liljoja ja punaisia ruusuja. Ristin toteutin valkoisesta sokerimassasta, jonka värjäsin kullanvärisellä elintarviketussilla. Kultaisista helmistä sai tehtyä helposti "ketjun".
Reunapursotuksiin laitoin päälle vielä vaaleanpunaisia helmiä, joita käytin myös liljojen keskellä.
Kakku oli riittänyt hyvin isommallekkin vierasjoukolle, koska tarjolla oli kahvipöydässä tietysti muutakin.
Tämä kakku on myös gluteeniton, jonka teinkin vähän vahingossa. Olin tehnyt jo pari pohjaa, kunnes muistin, että tätä kakkua ei pitänytkään tehdä gluteenittomaksi. Se ei tietenkään haitannut, pelkistä perunajauhoista tehdystä kakkupohjasta tulee todella kuohkea ja pehmeä ja sopii kaikille.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti