Tein suklaisen äitienpäiväkakun kotiin. Jos minun pitäisi valita mieleinen kakku, se olisi ilman muuta suklaakakku. Kakkupohjakin oli siis suklainen. Täytteeksi laitoin mango/passionmoussea, mansikkahilloa ja banaania siivutettuna. Kostutin kakun vaniljamaidolla.
Sulatin maitosuklaan lämpimään kermaan ja levitin kakun päälle ja sivuille. Tuttavan kakusta jäi jäljelle muutama sokerimassakukka ja niitä laitoin sitten omankin kakun päälle. Kakku oli tosi hyvää. Aavistuksen enemmän olisin saanut kyllä kostuttaa kakun päällimmäistä kerrosta. Kostutus on joskus melko haastavaa. Kotiin tehdyssä kakussa se ei ole niin kovin tarkkaa, mutta jos jollekkin muulle teen, haluaisin, että kakku olisi juuri sopivan kostea. Kuiva kakku kun ei oikein maistu millekkään, vaikka minkälaiset täytteet väliin laittaisi.
Kakkua kanssamme oli syömässä poikani. Tyttärelläni oli työviikonloppu, niinkuin papeilla monasti on.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti