sunnuntai 22. huhtikuuta 2018

Ryhmä Hau kakku


Arkistoista löytyi kakkukuva, mikä on jäänyt laittamatta tänne blogiin. Minua pyydettiin tekemään kaksivuotiaalle pikkupojalle syntymäpäiväkakku Ryhmä-Hau teemalla. Olen aiemmin tehnyt yhden saman tyylisen kakun, mutta kakkukuva oli erilainen ja erilaista materiaalia kuin tässä kakussa. Tämä kakkukuva on vohvelista ja voin sanoa, että oli ensimmäinen ja viimeinen kerta kun käytän vohvelikakkukuvaa. Se on niin herkkä repeytymään reunasta ja kun se postin kautta minulle tuli, niin sitä oli ilmeisesti kuljetuksessa jo hieman taiteltu. Vaniljakkakkukuva, mitä olen aiemmin käyttänyt,  oli aivan erilainen käsiteltävä. No, opinpahan, että ei ikinä enää tällaista kakkukuvaa käyttöön minulle.


Kakkuun oltiin muuten tosi tyytyväisiä. Täytteenä kakussa oli vanilja-mangomousse. Päällä keltaista sokerimassaa. Valkoiset "luut" tein myös sokerimassasta. Suoraan sanottuna oli pakko keksiä jotakin,  millä peitän kakkukuvan repeytymät, jotein näillä mentiin.
Tällaista tämä kakkujen teko aina välillä on, mutta onneksi erehdyksistä aina myös oppii jotakin.

sunnuntai 1. huhtikuuta 2018

Persikka-rahkapiirakka


Oikein Hyvää Pääsiäistä kaikille!

Tänä pääsiäisenä ei ole ollut oikein fiilistä mihinkään. En ole leiponutkaan kuin yhden persikka-rahkapiirakan. Yhtään pääsiäiskoristeita ei ole kotona missään ja tulppaanitkin ovat alkaneet lakastua.
Ajatukset ovat olleet omassa äidissä ja hänen voinnissaan. Päivä kerrallaan mennään eteenpäin.

Mutta senverran tähän piirakkaan, että ohje on vanha ja helppo, joka löytyy blogin aiemmista piirakka postauksista.
Täytteeseen laitoin rahkaa, vaniljakastiketta ja pari kananmunaa sekä tietysti myös vaniljasokeria. Levitin seoksen taikinan päälle, jonka jälkeen siivutin persikat ja asettelin rahkan päälle.
Paistoin n. 200° ja aikahan on paistamissani leipomuksissa usein vähän outo käsite. Katson uuniin miltä leipomus näyttää ja sen mukaan otan paistoksen pois uunista.
Mutta uskoisin että 30-40 minuuttia uunista riippuen, on paisto aika.

Mutta hei, nyt on huhtikuun ensimmäinen päivä ja aurinko paistaa. Nautitaan jokaisesta päivästä mitä meillä on.