torstai 31. toukokuuta 2012

Pullia joka makuun


 Wapuksi pitää aina tehdä munkkeja. Se on jo pitkä perinne ja tulee jatkumaan. Ne ovat niin hyviä siman kanssa.


 Näissä kierrepullissa on täytteenä omenasosetta ja päällä tietysti raesokeria.



Jouluinen bostonkakku sisältää kuivattuja hedelmiä eli aprikoosia, rusinoita, sukaattia, karpaloita ja marsipaania murusina. Päälle vielä sokerikuorrutusta ja raesokeria.

Ajatuksia


Tässä on mennyt pari päivää rauhallisesti. Kävin tiistaina fysiatrilla ja hän laittoi selkääni kaksi kortisonipiikkiä ja teippasi puoli selkää. Teipit ovatkin ihan uusi kokemus minulla. Huomenna teipit saa poistaa. Onhan teippauksesta ollut ainakin se hyöty, että istun ryhdikkäämmin kuin ennen, enkä taivuttele selkääni ihan miten vaan.
Eilen sentään sain sen verran aikaiseksi, että tein marsipaanikoristeet kakkuihin, jotka menevät ystävän tyttären lakkiaisjuhliin.  Laitan kuvia valmiista kakuista myöhemmin.
Toivottavasti tästä päivästä tulee aurinkoinen. Eilen oli tosi viileä päivä. Tietysti lauantaiksi toivon myös lämmintä ja aurinkoa, kun juhlitaan uusia ylioppilaita.

maanantai 28. toukokuuta 2012

Vaatehuone siistiksi


Tänään piti taas laittaa kukkapenkkiä kuntoon, mutta aamupäivällä oli niin hirveesti hyttysiä ja ne kaikki hyökkäs taas minun kimppuuni. Oli siis ihan pakko lopettaa hommat, vähän niinkuin kesken. Minä olen aina ollut sellanen hyttystensyötti.

Tulin sitten sisälle ja mietin että mitäs sitten tekisinkään. Olen jo pitkään harkinnut vaatehuoneen siivoamista. Nyt oli siis sopiva päivä siihen hommaan. Edellisestä siivouksesta onkin aikaa, sillä vaatehuone pysyi järjestyksessä todella pitkään. Sitten olin ilmeisesti herpaantunut järjestyksen pidosta ja laittanut sinne tavaraa enempää ajattelematta. Mutta nyt se on taas siisti ja lähtihän sieltä turhaa tavaraakin pois. Osan tavaroista vein ullakolle. Ihmettelen kyllä itsekkin, että miten syyskuussa käyttämäni matkalaukutkin olivat vielä vaatehuoneessa. No, nyt ne on ullakolla. Uusi ihana turkoosi matkalaukkuni, on kyllä nyt vaatehuoneessa odottamassa elokuun loppua ja Lontoon matkaa. Meillä on autotallissa "kirppari" jota pidän auki muutaman kerran kesässä. Sinne vein vaatteita, laukkuja, verhoja ja muuta mitä ei tule käytettyä.

Siivouksen jälkeen oli aika kupilliselle cappucinoa. Nautinnollista.

Pätkistuorejuustokakku suklaa koristeilla


Pätkistuorejuustokakkua koristeltuna After-Eight suklaalla. Tyttäreni ideoima kakku, jonka hän vei ystäviensä kanssa viettämäänsä "tyttöjen iltaan". Päällä koristeena olevat suklaalehdet, ovat leivontatarvikehyllystä marketista.

sunnuntai 27. toukokuuta 2012

Nimipäiväruusu


Sain serkultani nimipäiväonnittelut, ihanan värisen ruusun kera. Ruusu on mielestäni ihanin kukka. Kaikki kukat ovat tietysti kauniita, mutta ruusu on mielestäni aina ykkönen. Helluntaita saamme viettää ihanan aurinkoisessa säässä. Heleätä helluntaita kaikille, ruusun kera tai ilman ruusua.

lauantai 26. toukokuuta 2012

Leijonakakku




Leijonakakku tuli valmiiksi. Niinkuin aiemmassa postauksessa kerroin, olin suunnitellut ja piirtänyt paperille miten kakun toteutan. Jos teen vielä joskus samanlaisen kakun, päällystän myös levykakun kokonaan marsipaanilla. Nyt käytin vihreäksi värjättyä kermavaahtoa ja sivuille marsipaania. Päällä olevat vihreät marsipaanit kuvaavat ruohoa. Leijona onnistui mielestäni hyvin ja leijonan harjan tein kaakaolla värjätyllä kermavaahdolla pursottamalla. Käytin pientä tyllaa, niin sain siten pienempää pursotusta. Vasemmassa yläkulmassa on päivänsankarin nimi ja ikävuosi pastavärillä kirjoitettuna. Oikeassa yläkulmassa on paikka neljälle kynttilälle. Hieno juttu, kun kaupasta on saatavana nykyään myös mustaa marsipaania. Tosin kickpatukkahan ajaa saman asian ja olen sitä käyttänytkin, tässä tosin käytin mustaa marsipaania. Olen oikestaan ihan tyytyväinen kakkuun, paitsi tuohon levykakkuun, joka olisi pitänyt marsipaanilla päällystää. Marsipaanin pinta on niin siisti, kerma kun vähän tursottaa tuolta "lehtien" väleistä. Täytteenä kakussa on vaahdotettua mascarpone-vaniljavaahtoa johon on sekoitettuna valko-ja tummaa suklaata rouhittuna.

perjantai 25. toukokuuta 2012

Lasten kakkuja


 Tämän kakun tein kummipoikamme 10 vuotispäiville viime joulukuussa. Koska vieraita oli paljon, tein ison kakun. Ajattelin kuitenkin koristella kakun,  lapselle sopivalla aiheella. Suklaa strösseleitä käytin tien tekemiseen.


 Kummipojan kakun koristeena olevan pienen auton,  tein marsipaanista. Auton renkaat on Sisu-pastilleista ja ruskealla pastavärillä maalasin numerot ja muut tummat kohdat. Ensimmäinen auto minkä olen ikinä tehnyt ja sen kyllä huomaa.



Haasteellinen traktorikakku. Siinä olikin melkoinen urakka. Käytin päällystämisessä marsipaania ja lakumattoja. Kakusta tuli melko kookas.






 
 


Matkakuumetta ja muita ajatuksia.


Hankin itselleni uuden matkalaukun. Olen jo pitkään haaveillut laukusta,  jossa on neljä pyörää ja joka liukuu hyvin,  ettei tarvitse aina vetää vain perässään. Laukun merkki on American Tourister by Samsonite ja väri vielä turkoosi,  joka on niin minun värini. Uskoisin että koko (reilu 50 litraa)  on riittävä yhdelle ihmiselle. Ensimmäiselle lennolle laukku pääsee elokuun viimeinen päivä,  kun lähden muutaman päivän matkalle Lontooseen tyttäreni ja vävyni kanssa. Odotan matkaa tietysti malttamattomana. Matkan suunnittelu on jo osa matkaa. Tyttäreltäni saamani äitienpäivälahjakin liittyy matkaamme. Pääsen katsomaan ja kuuntelemaan musikaalia. Sitä odotan myös todella paljon. Hyvässä seurassa matkustaminen on niin rentouttavaa.

Taas paistaa aurinko, ihanaa. Huomenna on vuorossa taas kakkujen tekoa. Avustan serkkuani,  kun hän tekee kummipoikansa syntymäpäiville kakkuja. Minun tehtäväni on valmistaa leijonakakku, syntymäpäiväsankarin toiveesta. Saa nähdä tuleeko siitä sellainen, kun olen suunnitellut ja paperille piirtänyt. Mielenkiintoinen projekti. Olen tehnyt todella vähän lapsille kakkuja. Yhden traktorikakun ja toisen joka oli iso levykakku, mutta koristeeksi tein lapselle sopivia juttuja. Laitan niistä kuvat erilliseen postaukseen.

 Ihanaa viikonloppua kaikille. Ai niin, lauantai-ilta meillä kuluu taas musiikkia kuunnellen. Lähdemme ystäviemme kanssa kuntelemaan,  yhteisen ystävämme ja hänen kavereidensa musisointia. Ilman musiikkia elämä ei olisi yhtään hauskaa. Nautitaan kaikki musiikista ja hyvästä seurasta, aina kun siihen on mahdollisuus.

keskiviikko 23. toukokuuta 2012

Pihahommia


Tein eilen vähän taas pihatöitä. Huomasin meidän talon päädyssä, kuvassa olevia keltaisia kukkia. Nimeä niille en tiedä, mutta monivuotisia ovat. Ajattelin että,  mitä ne siellä piilossa tekee, siirränpähän ne näkyvämpään paikkaan, omaa silmää miellyttämään. Saa nähdä,  mitä ne tykkää paikanvaihdoksesta. Toivottavasti lähtevät kasvamaan hyvin. Uutta multaa ne vielä juurilleen tarvii. Meidän puutarhassa on myös muutama omenapuu. Harmi kun jäi niiden leikkaus. Alkaa olla puut jo niin vanhoja, että pitäisi vähän niitä karsia. Omenoita kyllä vielä ihan hyvin tulee. Kuvasta päätellen,  ainakin valkeakuulas on kohta kukassa,  kun nuput ovat jo niin kauniit. Taas on ollut kaunis ja aurinkoinen päivä. Pesin auton tänään,  tuossa omassa pihassa ja ennenkuin sain kamat kasaan, oli auton päällä jo hirveesti keltaista siitepölyä. Että se siitä pesusta. Auton väri kun on musta, niin siinä näkyy siitepöly tosi hyvin. No ehkä se on silti puhtaampi kuin ennen pesua. Minä jopa imuroin auton sisältä. Mistähän moinen ahkeruus. Muistin ostaa tänään bensaa ruohonleikkuriin. Ehkä huomenna on ruohonleikkuun vuoro. Olikohan se vanha sanonta niin,  että laiska töitään luettelee ;))

maanantai 21. toukokuuta 2012

Kesä on tullut


Kesä on sitten tullut, kun leikkasin nurmikkoa tänään ensimmäistä kertaa tänä vuonna. Homma jäi kyllä kesken, koska bensa loppui ja uutta en ollut muistanut ostaa. No, meidän piha on sen verran suuri, että en olisi varmaan kaikkia jaksanut kerralla ajaakaan. Todella paljon oli nurmikko kasvanutkin, kun on satanut niin paljon. Huomenna pitää ryhtyä uudelleen pihatöihin ja yrittää siistiä kukkapenkkejä. Ilma on ollut aivan mahtava tänään. Toivottavasti aurinko hellii meitä pitkään.

sunnuntai 20. toukokuuta 2012

Ajatuksia


Olimme mieheni kanssa eilen kuuntelemassa muusikkoystävämme ja hänen kavereidensa keikkaa paikallisessa pizzeria/pubissa. Ilta kului mahtavaa musiikkia kuunnellen. Ihana kuunnella kavereita, jotka eläytyvät soittamiseen ja laulamiseen täysillä. Musiikki on tärkeää myös miehelleni ja minulle.  Kuuntelemme musiikkia todella paljon kotona ja aina kun mahdollista myös kodin ulkopuolella. Soittaminen ja laulaminen on yhteinen harrastuksemme. Mieheni soitti kitaraa jo nuorempana, mutta vuosien myötä harrastus jäi unholaan. Kuvassa mieheni akustinenkitara ja sähkökitara.  Nykyään hän soittaa joka päivä ja uuden kappaleen oppiminen on hieman haasteellisempaa,  koska hän on sokea. Minä luen hänelle soinnut ja sitten hän kuuntelee kappaletta levyltä,  jolloin hän pääsee rytmiin kiinni. Minä taas olen laulanut pikkulapsesta saakka. Niinpä me yhdessä mieheni kanssa, olemme esiintyneet jonkun verran,  erilaisissa tilaisuuksissa. Minun soittimiani ovat percussiot eli erilaiset rummut. Kuvassa on conga-rumpuni ja lisäksi minulla on bongo-rummut ja tamburiini, joka on myös mahtava rytmisoitin. Olen aina ollut sellainen pöytään rummuttaja, kunnes päätin että minun on saatava rummut. Kerran olen soittanut kaverilla perus rumpusettiä ja se oli aivan mahtavaa, vaikka en ollut milloinkaan aikaisemmin kuvitellut rumpuja soittavani. Tosin, perus rumpuja en ole kyllä itselleni ajatellut hankkia,  mutta kiva oli sellaisiakin kokeilla. Tuntui mukavalta, kun kaverit eivät tahtoneet uskoa,  etten ollut aiemmin koskaan rumpuja soittanut, meni kai sitten niin hyvin ;)) Mitä ihmisen elämä olisi ilman musiikkia.

lauantai 19. toukokuuta 2012

Ajatuksia


Ihanaa, ihanaa, aurinko paistaa. Kesä on tullut,  kun mieheni istuu parvekkeella. Omakotitalossamme on parveke, missä on mukava istuskella ja juoda vaikka kupponen kahvia. Illalla aiomme lähteä paikalliseen Pizzeria/pubiin kuuntelemaan kitaristi/laulaja ystäväämme.  Mieheni ja minä saamme seuraamme myös serkkuni. Oikein mukavaa, rentouttavaa ja aurinkoista viikonloppua kaikille.

perjantai 18. toukokuuta 2012

Kakkuja ja piiraita


 Tein ensimmäistä kertaa mutakakkua. Pidin sitä ehkä hieman liian kauan uunissa, koska sen olisi pitänyt olla löysempää eli tavallaan niinkuin raakaa sisältä. Maku oli kyllä tosi hyvä. Vielä en ole tehnyt kakkua toistamiseen, mutta varmasti sitä vielä teen. Tässä kakku todelliseen makeannälkään.



 Omenapiirakka on tehty muropohjaan. Päällä turkkilaista jugurttia, kananmunaa ja vaniljasokeria. Tähän pohjaan teen yleensä kaikki marja-ja hedelmäpiirakat. Helppo ja onnistuu aina.



 Tämän omenapiirakan tein ensimmäistä kertaa. En tiedä oliko se liian kauan uunissa, vai miksi se oli vähän kuiva. Kyllähän se maistui vaniljakastikkeen kanssa.



Tämä on niinsanottu "keikauskakku". Vuoan pohjalle laitoin omenoita, voita ja fariinisokeria. Taikina päälle ja paistetaan. Kakku tehdään tietysti irtopohjavuokaan.  Vaniljavaahto, vaniljakastike tai jäätelö maistuu tämän piirakan kanssa.

Muffineita


 Pääsiäisenä tein suklaamuffineita, päälle pursotin keltaiseksi värjättyä kermavaahtoa.Puristin vaahdon joukkoon vielä sitruunamehua. Koristeena suklaatäytteisiä pääsiäisnamuja.




Taas suklaamuffineita. Pursotukset kaakaokermavaahtoa.  Koristeena pieniä sydänströsseleitä.




Nämä muffinit koristelin sokerikuorrutteella  ja värikkäillä rakeilla. 



torstai 17. toukokuuta 2012

Ajatuksia


  Kuinka paljon meihin vaikuttaakaan aurinko. Uskoisin että meistä jokainen ajattelee aamuisin, että tulisipa tästä päivästä aurinkoinen.  Olen aina haaveillut, että haluaisin asua maassa, missä paistaisi aina aurinko. Aurinko antaa voimaa ja piristää. Tänään on sateinen päivä. Mielikin on harmaa, eikä innostu oikein mistään.  Mutta yritetään ajatella positiivisesti, huomenna paistaa varmaankin aurinko. Yllä olevan kuvan olen ottanut viime kesänä,  Turun yliopiston kasvitieteellisestä puutarhasta.

Pikkuleipiä


 Macaronsien teko on melko haasteellista. Nämä onnistuivat ihme kyllä toisella kerralla. Ensimmäinen satsi meni "pipariks", en tiedä kyllä miksi. Olen lukenut leivontablogeista erilaisia ohjeita macaronsien tekoon, eli tekotapoja taitaa olla yhtä monta kuin on tekijöitäkin.  Toivottavasti saan toistekkin yhtä kauniita kun nämä ovat. Näistä voi sanoa että ovat melkein täydellisiä.  Nämä menivät tuliaisiksi tyttärelleni ja vävylleni.




Wilhelmiinat onnistuvat aina. Taikinasta tehdään pellille kaksi pötkylää ja painellaan matalaksi ja muistetaan leikata heti uunista oton jälkeen viipaleiksi. Laitan itse vain kaksi pötköä per pelti koska taikina leviää uunissa melkoisesti.




Kaurapikkuleipiä on varmaan jokainen joskus tehnyt. Niiden valmistus on helppoa, laittaa vaan nokareita pellille ja muistaa jättää leviämistilaa. Taikinaa voi muokkailla mielensä mukaan.



Tässä on suklaa-cookieita. Taikinan joukkoon laitetaan tummaa suklaata levyllinen rouhittuna.




Appelsiini-valkosuklaa pikkuleivät ovat yksi suosikeistani. Appelsiinin raikkaus ja valkosuklaan makeus sopivat erinomaisesti yhteen.




keskiviikko 16. toukokuuta 2012

Kesäkukkia






 Ilmat kun alkavat lämmetä, tulee kova into laittaa kukkasia ulos. Nämä orvokit laitoin viime viikolla. Orvokkihan kestää vähän kylmääkin.  Minusta tuo oranssi väri on niin aurinkoinen. Oranssi on yksi lempiväreistäni. Isäni ja isovanhempieni haudoille vein sinisiä orvokeita.




Ruukut laitoin ulkorappusillemme, johon aurinko paistaa koko päivän.  Isompaan ruukkuun olen laittanut tuon Tuijan,  varmaan jo kaksi tai kolme vuotta sitten. Pidän sen tuossa samassa ruukussa ja paikassa ympäri vuoden. Talveksi laitan ruukkuun lisäksi vielä kuusen oksia ja kanervia ja kesäksi murattia. Hyvin on ruukku kestänyt kovemmatkin pakkaset. Viime torstaina kun kukat laitoin, paistoi aurinko. Toivottavasti se näyttäytyy meille tänäänkin. Toivon aurinkoista päivää kaikille.

Voileipäkakkuja


 Kinkkuvoileipäkakku on täytetty kinkkurouhe/ turkkilainen jugurtti seoksella ja toisena täytteenä on herkkukurkku/jugurttiseos. Leipänä käytän itse leipomaani saaristolaisleipää ja graham paahtoleipää. Kuorrutan kakun yrttituorejuustolla. Koristeena saalaatinlehtiä, kinkkua, pieniä tomaatteja, tummia viinirypäleitä ja persiljaa. Keskellä oleva, ruusun näköinen koriste on tehty tomaatin kuoresta.




Tässä toinen iso kinkkuvoileipäkakku. Samoilla aineilla tehty kuin edellinenkin kakku.  Löysin kaupasta isolehtistä persiljaa ja se on näyttävän näköistä koristeeksi.





Taas mennään samoilla aineilla tässäkin voileipäkakussa. Kooltaan ehkä aavistuksen pienempi kuin edelliset. Koristelu on vähän erilainen joka kakussa, mutta käsityön jälki pitääkin näkyä. Leipänä  käytin taas saaristolaisleipää ja grahampaahtoleipää. Kaikki kakut on kostutettu lihaliemellä 




Tässä pienempi voileipäkakku. Samat leivät kuin edellisissä kakuissa. Koristeista tummat viinirypäleet ovat vaihtuneet vihreiksi ja lisäksi on keltaisia pieniä tomaatteja.




Pienehkö kakku tässäkin. Koristeet muuten samat kuin edelläkin, mutta tällä kerralla olen vaihtanut viinirypäleet tummiin. Molemmat värit sopivat kakkujen koristeiksi,  mutta laatu ratkaisee ja valitsin tummat rypäleet.




 Tähän  pieneen voileipäkakkuun ei paljon koristeita mahdukaan. Kaikki sain sopimaan mitä olin ajatellutkin. Tässä kakussa, kuten kaikissa muissakin olen käyttänyt yrttituorejuustoa kuorrutteena.





Lohivoileipäkakku on suosikkini makunsa puolesta. Käytän sisällä savulohta jota sekoitan turkkilaiseen jugurttiin. Päällä koristeena kylmäsavulohta, keitettyjä kananmunia, katkarapuja, limensiivuja ja tilliä. Kuorrutteena käytän kalakakussa ruohosipulituorejuustoa. Sivut koristelen saalaatinlehdillä. Tämä oli taas todella iso kakku.



Tässä pienempi lohivoileipäkakku. Koristeet samat kuin edellisessäkin lohikakussa ja täytteenä taas savulohta.  Leipinä olen käyttänyt taas saaristolaisleipää ja grahampaahtoleipää. Olen kostuttanut  kakut kasvisliemellä. Kalalientäkin voi tietysti käyttää.






tiistai 15. toukokuuta 2012

Casablanca-Marrakesh 31.8.-7.9.2011


 Sadunkertojantori Marrakeshissa ja valtava basaarialue. Siellä tehtiin paljon ostoksia. Kyllä siellä tavaraa olikin jokaiselle jotakin ja ihmisiä aivan mielettömästi.


 Hotellimme Palmeraie Village Marrakeshissa. Oli ihanaa nauttia aamiainen uima-altaan vieressä ja nauttia samalla auringosta.


           Tässä Hotellimme yksi sisäänkäynneistä. Hotellille kuuluu myös valtava golfkenttä.

Tässä kuvassa on yksi ihana suihkulähde Yves Saint Laurentin puistosta, missä kiertelimme. Uskomaton paikka keskellä kaupunkia.

 Kyläilin Casablancassa lapsuuden ystäväni luona. Kuvassa minareetti ja todella vehreä ja kaunis puisto. Minareetista kuuluu rukouskutsu.



                                                    Upea palmujen reunustama katu.


Moskeija on sisältä aivan huikea. Marmoriset pylväät oli koristeltu upeasti. Kuvassa näkyvä tila oli muistaakseni tarkoitettu vain naisille.



Moskeijan alakerrassa on tila, jossa peseydytään ennen rukoushetkeä. Tällä pesupaikalla voi peseytyä useampi, koska jokaisesta kourusta tulee vettä. Melkoinen rakennelma ja kaikki marmoria tietysti.



Basaareita kaupungista löytyi todella paljon. Pitihän niissä tietysti käydä ostoksilla. Tavaraa oli paljon ja kaikki oli todella halpaa. Upeita kaftaaneita, tossuja, koruja ja kaikkea mahdollista.