tiistai 9. lokakuuta 2012

Leivontatiistai



Tänään olen harrastanut taas vähän leivontaa. En ole vähään aikaan tehnytkään pikkuleipiä. Niinpä ryhdyin toimeen. Selailin leivontakirjojani ja löysin ohjeen
 "Aidot Amerikkalaiset suklaapikkuleivät".
Ohje on tällainen eli n. 100g voita, 2dl fariinisokeria, 2dl sokeria, 1tl vaniljasokeria, 1 iso kananmuna (tai 2 pientä), 5dl vehnäjauhoja, 1/2 tl suolaa, 1tl leivinjauhetta, 350g suklaata rouhittuna, 2dl pähkinärouhetta. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit sähkövatkaimella sekaisin. Lisää muna(t) koko ajan vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seos taikinaan. Lisää lopuksi rouhittu suklaa ja pähkinät, sekoita tasaiseksi.
Ota taikinasta palloja ja taputtele ne sormin litteäksi ja pyöreiksi pikkuleiviksi. Paista 175° 10-12 min.


Muokkasin hiukan ohjetta ja käytin taikinaan vain 150g suklaata rouhittuna. Kaapista löytyi tummaa- ja maitosuklaata. Mielestäni tuo alkuperäinen määrä eli 350g on melkoisen paljon. Niinkuin kuvista näkyy, paljon on suklaapaloja näissäkin pikkuleivissä. Pähkinöitä ei valitettavasti kaapista löytynyt ollenkaan, joten ne jäi siis tästä taikinasta pois. Tämän tyyliset pikkuleivät on siitä helppoja tehdä, että ohjetta voi todella paljon soveltaa. Vähän siihen tyyliin, mitä kaapista sattuu löytymään. Pikkuleipien ohje on  kirjasta Suosituimmat kotileivonnaiset.
Niin ja piti vielä kertoa että, ei leipomukset ihan tähän jääneet. Kohta otan uunista vielä kolme saaristolaisleipää. Sitä leipää pitää aina olla varastossa, se on vaan niin hyvää.

1 kommentti:

  1. Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä! Oletko kuullut reseptisivustosta Etsiresepti.fi?

    Jos olet kiinnostunut saamaan enemmän liikennettä omaan blogiisi tai muuten vain haluat löytää hyviä reseptejä, suosittelen että lähdet ilmaiseksi mukaan Etsiresepti.fi hakemistoon: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

    Konsepti on jo olemassa monissa Euroopan maissa, ja meidän kauttamme blogit saavat viikottain jopa tuhansia vierailijoita.

    Toivottavasti oma blogisi on pian listan kärjessä!

    Ystävällisin terveisin,

    Etsiresepti
    http://www.etsiresepti.fi/

    VastaaPoista