tiistai 28. huhtikuuta 2020

Hua Hin, Thaimaa 2.3. - 12.3.2020


Lähdimme tyttäreni kanssa Helsingistä kohti Thaimaan Hua Hiniä 2.3. iltapäivällä, Qatar Airwaysin lennolla. Välilasku oli Dohassa, jonka lentokenttä on huikean suuri. Aikaa meillä oli hyvin, jotta ehdimme loungessa rauhassa syödä ja huilata. Sieltä jatkoimme edelleen Qatar Airwaysin koneella kohti Thaimaata ja Bangkokin lentokenttää. Olen käynyt Thaimaassa ennenkin, vuonna 2006, jolloin lensimme mieheni kanssa Phuketiin, joten tämä oli ensimmäinen kerta kun saavuin Bangkokiin. Tyttäreni oli hoitanut meille kuljetuksen Bangkokista Hua Hiniin ja niinpä auto ja kuljettaja oli odottamassa meitä kentällä, kun olimme saaneet laukkumme.


Matka Bangkokista Hua Hiniin kesti noin kolme tuntia. Auto jolla meitä kuljetettiin oli tilava ja tietysti ilmastoitu. Matka sujui ilman mitään kommelluksia.
Suunnitellessamme tyttäreni kanssa matkaa Thaimaahan, oli tärkeä kriteerimme, että hotellimme olisi hyvä ja viihtyisä. Anantara ketjun hotelli oli tullut tutuksi jo Vietnamin matkaltamme vuonna 2016. Valintamme oli siis tälläkin kertaa saman ketjun hotelli Anantara Hua Hin Resort & Spa. Hotellia voimme todellakin suositella kaikille! Kaikki yhteiset tilat on sisustettu perinteisellä Thaimaalaisella tyylillä ja palvelu on mitä parhainta, puhumattakaan kauniista ja vehreästä hotellin alueesta, jossa yksityiskohtiin on panostettu. Olimme aivan mykistyneitä kaiken kauneuden keskellä.


Hauska yksityiskohta hotelliin saavuttaessa oli suuri gongi. Kun hotelliasukas saapuu hotelliin laukkujensa kera, antaa henkilökuntaan kuuluva  vierailijalle käteen nuijan, jolla kumautetaan ensimmäisessä kuvassa olevaa suurta gongia. Minäpä siihen sitten pamautin oikein kunnolla kun saavuimme :).
Hotellin aulatila oli todella upea ja tyylikäs. Kaikenlaisia mielenkiintoisia yksityiskohtia löytyi aulasta ja sisään- ja uloskirjautuminen tapahtui kolmen virkailijan toimesta. Respasta sai tietysti apua kaikkeen mahdolliseen ja he soittivat myös huoneeseemme säännöllisesti varmistaakseen viihtyvyytemme.
Olimme varanneet kahden hengen huoneen parivuoteella. Tokihan äiti ja tytär voi nukkua samassa vuoteessa ja tämä vuode sattuikin olemaan oikein "kingsize bed".
Huoneeseen kuului kylpyamme ja sekä pieni patio.  Huoneemme sijainti oli sopivan rauhallinen ja  lähellä uima-allasta ja aamiaispaikkaa.





Hotellin alueella oli kivoja yksityiskohtia, kuten yllä olevassa kuvassa oleva opasteviittakin. Kaikenlaista kasvillisuutta oli todella paljon - kauniita kukkia ja ihania jasmiinipuita oli altaan ympärillä ja koko hotellin alueella. Tämä vehreys ja alueen kauneus oli yksi vahva syy miksi valitsimme juuri tämän hotellin.
Näitä alakuvassa olevia erilaisia maalattuja elefantteja oli alueella myös monenlaisia. Hotellissa oli mahdollista osallistua myös elefanttien maalauskurssillekin.






Hotellin alueella oli paljon pieniä siltoja ja levähdysalueita. Siellä piti tietysti kuvata perinteinen lomakuva :). Rauhallinen ja kaunis ympäristö sai lomailijan rauhoittumaan ja nauttimaan kauneudesta ja hiljaisuudesta. Tässä hotellissa on todella paljon panostettu alueen kauneuteen ja hotellivieraiden viihtyvyyteen.




Tässä kaunis tyttäreni nauttimassa alueen kauneudesta ja rauhasta. Jokaisen pitäisi saada kokea se, miten me tuon ihanan paikan koimme. Nautimme todella paljon hotellista sen ympäristöstä ja tietysti toistemme seurasta. Meillä on aina hauskaa yhdessä. Niin tähänkin reissuun mahtui todella paljon naurua, rentoutumista ja hulluttelua.


Aamiaispaikkamme sijaitsi lähellä allasaluetta. Meillä oli tapana herätä n. puoli yhdeksän aikaan aamulla ja aamutoimien jälkeen lähdimme aamiaiselle. Thaimaalaiseen tapaan ja tietysti hyvätasoisen hotellin aamiaiseen kuuluu todella paljon erilaisia vaihtoehtoja nautittavaksi. Uskoisin, että sieltä löytyi kyllä jokaiselle jotakin. Mikäpä onkaan nautinnollisempaa kuin nauttia aamiainen aurinkoisena aamuna ulkona linnunlaulua kuunnellen. Aurinkoisesta aamusta saikin nauttia jokaisena lomamme aamuna. Lämpötila Hua Hinissä oli koko lomamme ajan n.33°-36°,  joten kyllä kelpasi nauttia.



Allasalue oli todella upea. Allasbaari tietysti löytyi ja ihanat hierovat poreet oli matalammalla puolella allasta. Niitä tulikin hyödynnettyä joka päivä. Päivärutiinimme olikin, että menimme aamiaisen jälkeen hetkeksi huoneeseen, puimme uikkarit päälle ja laitoimme aurinkorasvan.Sen jälkeen laitoimme kassiin luettavaa ja lähdimme altaalle. Siellä viihdyimmekin monta tuntia sekä söimme lounaan, jonka sai tilattua allasbaarista.
Yhtenä päivänä pelasimme vähän aikaa sulkapalloakin. Enpä muista koska olisin viimeksi sitä pelannut.




Hotellin tuloaulassa oli hotellin ihana maskotti Rocky-papukaija. Hän oli vasta seitsemän kuukauden ikäinen ja vielä melkoinen vilperi. Sain syöttää kaverille pähkinöitä ja vähän rapsutella.


Tyttäreni on harrastanut Thaiboxingia ja missäpä muualla sitä haluaisikaan taas kokeilla kuin sen alkuperämaassa Thaimaassa. Hän varasi tunnin Thaiboxing opettajan kanssa ja ei kun treenaamaan. Kyllä huomasi, että ei ollut ensi kerta kun tyttäreni tuota lajia harrasti. Lyönnit ja potkut lähtivät sellaisella vauhdilla ja voimalla, että opettajakin oli hämmästynyt. Kyllä oli äiti ylpeä tyttärestään. Keli tosin oli melko lämmin tuohon harrastukseen.


Päivän auringonoton jälkeen suihkuun ja sitten hiukan laittautumaan. Suuntasimme yleensä iltaisin katselemaan iltatorien tohinaa. Iltatoreja oli useammassakin paikassa ja tietysti myös isoja ostoskeskuksia. Ensin vähän shoppailua, jalkahierontaa ja sitten syömään. Kävinpä pedikyyrissä ja manikyyrissäkin. Jalkahieronta oli kyllä ihanan rentouttavaa, siinä tulikin käytyä useammankin kerran. Thaimaan alhainen hintataso näkyi erityisen hyvin hierontojen hinnoissa. Vartalohierontaan en arvannut mennä, koska marraskuussa murtunut olkaluuni ei ollut vieläkään täysin parantunut.




Ruoka on isossa roolissa monella Thaimaahan matkustavalla. Esimerkiksi katukeittiöissä ruoka on todella hyvää, tuoretta ja edullista. Thaimaan hintataso on muutenkin ihan käsittämättömän edullinen,  kun sitä verrataan Suomen hintatasoon. Siellä olisi halpaa suurperheellisenkin elää. Matkalta tuli tehtyä myös ostoksia, niin itselle kuin tuliaisia muillekkin.



Eräänä päivänä lähdimme meren rantaan, Hua Hin beachille, kävelemään. Meren kauneus viehättää minua, mutta samalla se on kaikessa suuruudessaan hieman pelottava. Lämpimässä meressä uiminen on ihanaa, jos aallot ovat maltilliset, mutta kovien aaltojen kuohuihin en halua mennä vapaaehtoisesti.
Rannassa oli kaikenlaista toimintaa, oli ruokapaikkoja, hevosratsastusta ja sitä perinteistä olemista.






Kalastus on yksi merkittävä toimeentulon muoto Hua Hinissä. Retket kalastusveneillä on myös suosittuja.


Iltatoreista kerroinkin jo jotakin aiemmin. Tämä Cicada market oli erityisesti käsityöläisten tori. Sieltä löytyi kaikkea mahdollista. Pitää mainita erityisesti taitavien taiteilijoiden kauniit taulut. Minäkin ostin itselleni yhden ja sain sen vielä kotiinkin ehjänä.


Ja taas syödään! Montaa ihanaa ruokaa jäin kaipaamaan Thaimaasta. Erityisesti pidin isoista katkaravuista, niitä söisi vaikka kuinka paljon. Nuudeliruoat olivat suurta herkkuani hyvien lisukkeiden kanssa, lemppariksi muodostui Phad Thai. Tietysti myös paikallinen Singha-olut palan painikkeeksi sopi erinomaisesti.


Tämä oli ensimmäinen matkani Hua Hiniin ja pidin paikasta todella paljon. Phuketissa olen käynyt vuosia sitten, mutta suoraan sanoen se paikka ei ollut niin paljon minun makuuni. Prostituutio oli siellä mielestäni liian räikeästi esillä.  Tosin kävelimme tyttäreni kanssa Hua Hinissäkin eräällä hämyisellä kadulla, jossa oli selvästi itsensä kaupustelu käynnissä. Prostituutio on valitettavasti yleistä Thaimaassa ja erityisesti minua huolestuttaakin ihmiskaupan uhreiksi joutuneet.

Oleskelumme Hua Hinissä ja ihanassa Anantarassa sujui kuitenkin kokonaisuudessaan hienosti, kiitos loistavan matkaseuran sekä puitteiden.

Hua Hinistä matkamme jatkui vielä kahdeksi yöksi Bangkokiin. Hotellista ja Bangkokista kerron seuraavassa postauksessa.

maanantai 24. helmikuuta 2020

Pieni päivitys tästä hetkestä ja vähän menneestäkin



Pitkästä aikaa sain aikaiseksi tänne blogiin taas kirjoittaa jotakin. Mitä pidempi aika on siitä kun olen kirjoittanut, sitä vaikeampi on taas aloittaa.

Viime vuosi kului aika paljon musiikillisissa merkeissä. Oltiin bändimme TRAPin kanssa esiintymässä pari kertaa ja perinteinen Blues ilta meidän puutarhassa oli taas heinäkuussa. Mieheni kanssa kävimme myös seurakunnan kahdessa tilaisuudessa esiintymässä.
Mitään ulkomaan reissujakaan ei ollut, vaikka olin niin suunnitellutkin. Marraskuussa piti lähteä Dubaihin, ulkomailla asuvan ystäväni tyttären luokse. Mutta koska kaikkea voi sattua yllättäen, niin satuin sitten murtamaan olkaluuni kaatuessani marraskuun alussa. Lentolippu oli jo ostettu ja matkaa suunniteltu ystävän kanssa jo tovi. Mutta näin ne suunnitelmat muuttuvat hetkessä.
Murtunut olkaluu vei minut viikoksi sairaalaan ja lääkäriltä matkasta kysyessäni hän sanoi, että ei tule kuuloonkaan että lähdet. Niinpä sitten peruin jo hankkimani lentoliput.
Fysioterapian ja oman aktiivisuuden (!!) ansiosta, olen saanut kättäni aika hyvin toimimaan, tosin vieläkin on rajoitteita, mutta ajan kanssa tästäkin varmaan selvitään. Tosiasiahan on, mitä enemmän ihmisellä on ikää, sitä huonommin tällaiset murtumat paranee.



Minä kun olen tällainen matkakuumekroonikko, niin nyt on ulkomaanmatka melko lähellä, lähden tyttäreni kanssa Thaimaan lämpöön. Olen ollut siellä viimeksi 14 vuotta sitten. Silloin olimme mieheni kanssa Phuketissa, joka sijaitsee etelä Thaimaassa. Tyttäreni on käynyt maassa useammankin kerran, mutta ei koskaan aiemmin Hua Hinissä, minne nyt suuntaamme.
Me molemmat nautimme suunnattomasti lämpimästä ja siitä Thaimaassa saa todellakin nauttia.
Thaimaalainen ruoka on huippuhyvää ja edullista. Maisemat kauniita ja ihmiset ystävällisiä. Hotellimmekin on huippuluokkaa, joten uskon että lomastamme tulee hyvä ja rentouttava ja vielä parasta mahdollista matkaseuraa mukana.

Yritän olla jatkossa aktiivisempi näiden blogi postauksien kanssa. Leivontajuttujakaan ei ole ollut kirjoitettavana, kun käteni ei ole ollut leivonta kunnossa.
Mutta aivan varmasti tulen kirjoittamaan matkakertomuksen Thaimaasta, lukuisien kuvien kera.
Kiitos kun jaksoitte taas lukea tämän pienen kirjoitukseni.

keskiviikko 18. joulukuuta 2019

Herkullista Pataleipää


Näin joulun alla on kiva tehdä erilaisia leipiä. Löysin tässä taannoin At Maria´s blogista hyvän ohjeen pataleivästä. Nettihän on pullollaan erilaisia pataleipä ohjeita, joten jokainen löytää varmaan mieleisensä.
Tämän leivän alkuperäinen ohje sisälsi erilaisia siemeniä, kuivattuja hedelmiä ja mausteita, mutta koska tämä leipomisinspiraationi tuli taas vähän extempore, niin tein leivän niistä aineksista mitä kaapista löytyi.



Ohje kaikessa yksinkertaisuudessaan on seuraavanlainen;

6 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1/2 pussia kuivahiivaa
hyppysellinen suolaa
1/2 dl siirappia
3 dl vettä
mausteita maun mukaan

* Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi ja lisää siihen siirappi.
* Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita seokseen vesi puuhaarukalla.
* Anna taikinan kohota liinan alla n. 30 min. tai enemmän.
* Laita pata uuniin ja uunin lämpötila 215° kiertoilmalle.
* Kun pata on ollut uunissa 20 min. ota pata uunista ja laita taikina pataan.
* Sulje pata kannella ja laita uuniin 40 minuutiksi.
* Poista kansi ja anna leivän paistua vielä 10 min.
* Jäähdytä leipä hyvin ennen leikkaamista.
* Voitele pata halutessasi öljyllä tai vuokasprayllä.

Patojahan on monenlaisia, itse käytin savipataa, jota en ollut käyttänyt vuosiin. Nyt löytyi sillekkin käyttötarkoitus.



Leipä on todella herkullista ja mikä mukavinta, ohjeen voi jokainen muokata omien makumieltymystensä mukaiseksi. Mikä sen paremmin sopii esimerkiksi joulun leiväksi kuin tämä herkullinen, ihanan rapeakuorinen pataleipä.
Sopii vaikka lahjaksikin kauniiseen paperiin käärittynä.

lauantai 30. marraskuuta 2019

Herkullinen suklaatäytekakku


Taas on mennyt luvattoman paljon aikaa edellisestä postauksestani. Tämä kulunut kuukausi on mennyt murtuneen olkaluun paranemista odotellen. Toipuminen on vieläkin vaiheessa. Kohta saan kantoliinan pois kokonaan ja ahkera käden kuntouttaminen voi alkaa täysillä. Mutta eipä siitä sen enempää, mennään tuohon ihanaan kuvassa näkyvään suklaakakkuun.

Kutsuin lokakuun loppupuolella kaksi lapsuuden - ja nuoruudenaikaista ystävääni/siskosta istumaan meille iltaa ja halusin tehdä jotakin makeaa ja herkullista heille tarjottavaksi. Itse pidän erityisesti suklaakakusta ja ajattelin, että ystävänikin varmasti siitä pitäisivät.

Kakussa on suklainen pohja ja täytteenä ihanan täyteläistä suklaamoussea, jonka ohjeen laitan tähän

2 dl kermaa
300 g Fazerin maitosuklaata
400 g tuorejuustoa
1 dl tomusokeria

Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää sula suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto.
Kostutin kakun vaniljamaidolla.
Kakun päälle  n.130 g Fazerin maitosuklaasta ja 3/4 dl kuohukermasta valmistettu seos.
Päällä koristeena mansikoita, viikunoita ja erilaisia suklaa karamellejä.

Melkoinen suklaaöverikakku siitä tulikin, mutta varmaan paras ikinä tekemäni suklaakakku. Niin mehukas ja herkullinen.

torstai 24. lokakuuta 2019

Boobs cake :)




Vihdoinkin sain aikaiseksi laittaa taas yhden kakkukuvan tänne blogiin. Sanotaan näin niinkuin yleensä sanotaan, että tässä on ollut kaikenlaista ja aika menee kuin siivillä.
No, on tässä yksi muukin syy. Minulla on ongelmia saada kännykästä kuvia tietokoneelle. Täytyy kysyä joltain viisaammalta asiasta. Nyt tein ensimmästä kertaa päivityksen puhelimellani ja viimeistelin tietokoneella.

Mutta mennään itse kakkuun.
Tein pitkästä aikaa "boobs caken"eli tissikakun tuttavan pyynnöstä. Tein isomman kakkupohjan ja pienemmän tissejä varten. Kasasin kahteen kulhoon "boobsit" ja ns. vartalona toimi varsinainen kakkupohja.
Kakun täytteenä oli hedelmämousse ja kostutin kakun vanilja-maidolla.
Päällystin kakun valkoisella sokerimassalla.
Rintaliivit on myös sokerimassaa ja koristeeksi kullanvärisiä helmiä.
Kakun valmistus on melkoista näpertelyä, mutta niin mukavaa sellaista.

Kakusta oli tykätty kovasti ja kyllähän tällä teemalla voi tehdä miehelle synttärikakun.
Elämässä pitää olla myös huumoria.

sunnuntai 18. elokuuta 2019

Raparperi-mansikkapiirakkaa


Sain kutsun tässä taannoin ystäväni mökille päivää viettämään. Hän pyysi minua tuomaan jotakin jälkiruoaksi. Mietin, että jokin raikas piirakka olisi hyvää.
Tein omalla perusohjeellani ensin piirakkapohjan ja laitoin sen irtopohjaiseen piirakkavuokaan.
Pohjan päälle laitoin paljon raparperia ja raparperin päälle ruokosokeria. Jääkaapista löytyi kaksi purkkia sitruunajugurttia ja siihen lisäsin kaksi kananmunaa ja reilusti vaniljasokeria. Levitin jugurttimunaseoksen raparperien päälle. Paistoin piirakan n. 200 asteessa kypsäksi. Paistoaika on hieman erilainen eri uuneissa, jokainen tuntee oman uuninsa.


Ajattelin, että teen piirakasta hieman juhlavamman ja lisäsin päälle paljon tuoreita mansikoita. Nautimme piirakkaa vaniljakastikkeen kanssa ja se oli todella hyvää. Ystävänikin piti kovasti tästä raikkaasta herkusta.
Raparperi ja mansikathan sopivat todella hyvin yhteen ja tuo raikas sitruunajugurtti oli itselleni ihan ensi kerta kun sitä käytin tässä yhteydessä. Aina kannattaa kokeilla.

maanantai 12. elokuuta 2019

Konfirmaatiokakku


Tein pitkästä aikaa konfirmaatiokakun. Kyseessä on isommalle porukalle riittävä levykakku. Täytteeksi laitoin vaniljavaahtoa mansikoilla ja kostutin kakun vaniljamaidolla.
Kakku on päällystetty kermavaahdolla ja päällä on valkoista sokerimassaa.

Koristeina vaalenpunaisia liljoja ja punaisia ruusuja. Ristin toteutin valkoisesta sokerimassasta, jonka värjäsin kullanvärisellä elintarviketussilla. Kultaisista helmistä sai tehtyä helposti "ketjun".
Reunapursotuksiin laitoin päälle vielä vaaleanpunaisia helmiä, joita käytin myös liljojen keskellä.

Kakku oli riittänyt hyvin isommallekkin vierasjoukolle, koska tarjolla oli kahvipöydässä tietysti muutakin.

Tämä kakku on myös gluteeniton, jonka teinkin vähän vahingossa. Olin tehnyt jo pari pohjaa, kunnes muistin, että tätä kakkua ei pitänytkään tehdä gluteenittomaksi. Se ei tietenkään haitannut, pelkistä perunajauhoista tehdystä kakkupohjasta tulee todella kuohkea ja pehmeä ja sopii kaikille.