Meillä oli maanantaina taas bänditreenit. Koska meillä on aina tapana aloittaa treenit yhteisellä kahvihetkellä, niin ajattelin tehdä tarjottavaksi jotakin suolaista piirakkaa.
Kaapista löytyi kaksi purkkia tonnikalaa. Toinen oli ihan tavallista ja toinen purkki makeaa chilimaustettua tonnikalaa. Tein pohjan vanhalla hyväksi todetulla ohjeella eli
200g pehmeää voita
n.3 1/4 dl vehnäjauhoja tai sämpyläjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
4 rkl vettä
2 purkkia tonnikalaa
2 vartta kevätsipulia
pieniä tomaatteja maun mukaan
runsaasti tilliä
2dl kermaa
1 kananmuna
päälle juustoraastetta
Kaikki pohjan aineet sekoitetaan yhteen ja levitetään voideltuun piirakkavuokaan. Levitin ensimmäiseksi taikinan päälle molemmat purkilliset tonnikalaa, sitten kevätsipulia, pieniä tomaatteja puolitettuina ja runsaasti tilliä.
Päälle kermamunaseos ja juustoraastetta. Paistetaan n. 200° uunista riippuen.
Tällaista suolaista piirakkaa voi tarjota vaikka salaatin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti