Tein jo reilu viikko sitten illanistujaisiin suklaamuffineita. Ohje on sama vanha, millä olen tehnyt lukemattomat kerrat ja se löytyy blogista muffineita tunnisteen alta. Tällä ohjeella onnistuu satavarmasti aina ja ohjetta voi muokata mielensä mukaan. Teen samalla ohjeella suklaisia ja vaaleita muffineita erilaisilla "mausteilla". Suosittelen kokeilemaan. Eikä pidä hätkähtää taikinan löysyyttä, juuri sen takia muffineista tulee kuohkeita ja kosteita.
Koska saimme ystäviämme illanistujaisiin, halusin koristella muffinit. Tein pursotukset mascarponejuustosta, vaniljasokerista ja kermavaahdosta. Osan kuorrutuksesta maustoin kaakaojauheella ja osan jätin valkoiseksi. Laitoin samaan pursotinpussiin molempia "värejä" ja niin sain pursotuksista vähän erilaisen näköisiä. Koristeeksi laitoin pieniä sokerimassakukkia. Muffinit maistuivat herkullisilta ja maistuivat myös ystävillemmekin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti