Tänään leivottua hiivaleipää. Olen aiemmin tehnyt hiivaleivät pyöreiksi, mutta nyt ajattelin kokeilla pitkänmallisia leipiä. Tein taikinasta kaksi leipää, joista tuli vähän turhankin suuria. No, seuraavalla kerralla on syytä tehdä neljä pientä. Käytin taikinaan vehnäleseitä, ruisjauhoja, kaurahiutaleita ja vehnäjauhoja. Maku oli hyvä, vaikka ulkonäössä olisi parantamisen varaa. Pitänee muuten kokeilla vaalean leivän taikinaa leipävuokiin, mihin aina teen saaristolaisleivät. Niin muuten, otin juuri uunista kolme saaristolaisleipääkin. Tänään oli siis leivän leivonta päivä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti