Tein tänään laskiaispullia. Peruspullien taikina oli samanlainen mitä aina teen eli maitoa, hiivaa, kananmunia, kardemummaa, suolaa, sokeria, vaniljasokeria, voita ja jauhoja. Taikina kannattaa jättää mahdollisimman löysäksi, niin valmiista pullista tulee siten ihanan pehmeitä. Yleensä laitan pikkupullien päälle raesokeria, mutta nyt jätin osan pullista ilman, koska halusin ripotella tomusokeria täytettyjen laskiaispullien päälle.
Täytin pullat mansikkasoseella ja kermavaahdolla, jonka makeutin vaniljasokerilla. Vielä ei pullia ole maistettu, mutta eiköhän ne pian mene parempiin suihin. Ruoaksi tänään syömme hernekeittoa, jonka teen aina itse. Siinähän se on laskiaistiistain menu parhaimmillaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti