Gluteenittomia pikkuleipiä taas

Taas gluteenittomia pikkuleipiä, mutta ulkoasultaan taas hieman erilaisia. Tällä kertaa tuttavani pyysi tekemään kooltaan mahdollisimman pieniä sydämen mallisia pikkuleipiä, koska hän halusi, että kappalemäärää tulisi mahdollisimman paljon. Valitsin pienen sydänmuotin ja aloin tehtailemaan pikkuleipiä. Taikinan tein taas kaksinkertaisena. Ohje on vanha tuttu ja se löytyy aiemmista gluteenittomien pikkuleipien postauksesta. Pikkuleipien väliin laitoin aprikoosihilloa ja päälle keltaista sokerimassaa ja valkoisesta sokerimassasta pienet kukat jokaiseen pikkuleipään. Melkoista näpertämistä voin sanoa mutta myös mukavaa sellaista. Kappalemäärää tuli reilut 120 kappaletta. Nämä ovat siitä hyviä herkkuja, että näitä voi laittaa pakastimeen odottamaan vieraita tai sitten kun itselle tulee makean nälkä, niitä on sieltä mukava ottaa esiin.