Ostin tänään 30 litraa mansikoita paikallisesta marketista. Aivan mielettömän hyviä ja makeita. Mieheni kanssa yhdessä perattiin koko satsi. Pakastin marjat lohkoina ja soseena melkein kaikki. Pari litraa keitin hillosokerin kanssa hilloksi. Kyllä peratessa tuli tietysti myös "muutama" naposteltua.
Hilloa saatan keittää vielä vähän lisää, jos vielä saa edullisesti mansikoita. Hillosokerilla keittäminen on tosi helppoa. Monessa lehdessä on ollut tällainen ohje. Laita kattilaan 1 litra mansikoita tai muita marjoja, 1/2 dl vettä ja 3 dl hillosokeria. Keitetään 10 min. Kuoritaan vaahto pois ja laitetaan hillo kuumaan lasipurkkiin. Säilytetään jääkaapissa. Minä survoin hieman mansikoita ennen keittämistä, koska olivat niin suuria. Kyllä varmasti maistuu hyvältä lettujen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti