Tein perjantaina pitkästä aikaa mokkapaloja. Siinä on sellainen leivonnainen, jota en ole koskaan saanut epäonnistumaan eli todella helppo. Tuli taas niin kuohkea ja pehmeä. Maistuikin hyvältä, niinkuin aina ennenkin.
Tällä viikolla saan tehdä myös mansikkakakkua. Tyttäreni ja vävyni tulivat lomamatkaltaan kotiin ja saamme nauttia tyttäreni myöhästyneet syntymäpäiväkakkukahvit täällä meillä. Perinteisesti olen aina tehnyt tyttärelleni mansikkakakun syntymäpäivänä, sillä heinäkuussa on mansikat parhaimmillaan.
Vielä en ole pakastimeen mansikoita ostanut, mutta kyllä tulee taas muutama laatikollinen pakastettua. Niitä on mukava nauttia talvella ja laittaa täytekakkujen täytteeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti