Kinkkuvoileipäkakkua tein eilen. Täytteenä siis kinkku-ananas-kermaviiliseos, kahteen kerrokseen ja yhteen kerrokseen suolakurkku-kermaviiliseos. Leipinä käytin itse tekemääni saaristolaisleipää ja täysjyväpaahtoleipää. Kostutus lihaliemellä. Kuorrutukseen käytin sulatejuustoa ja yrttituorejuustoa.
Koristeeksi laitoin kinkkua rullina, sekä pieniä tomaatteja. Koska kakun piti odottaa yön yli syöjiä, käytin kakun reunoille silputtua persiljaa, se kestää paremmin nahistumatta. Yleensä käytän jäävuorisalaatin lehtiä. Kakku oli reilun kokoinen, sen piti riittää 25 hengelle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti