Viikonlopun leivontaprojektiin kuului myös kinkkuvoileipäkakku. Perinteisellä tyylillä mentiin taas kerran. Koskahan sitä saisi itsestään irti, että kokeilisin Koko Suomi leipoo - kilpailun kilpakumppaneiden mahtavia reseptejä. Näitä perinteisiä voileipäkakkuja minulta kyllä pyydetään, joten niitä tietysti silloin myös teen.
Nyt oli siis vuorossa taas kinkkukakku, jossa siis kahdessa välissä täytteenä kinkkua sekoitettuna ranskankermaan ja yhteen väliin laitoin pilkottua suolakurkkua ranskankermassa. Kostutin leivät lihaliemellä. Leipinä oli taas itse tekemääni saaristolaisleipää ja kaupasta ostettua täysjyväpaahtoleipää.
Päällystin kakun yrttituorejuustolla. Koristeena kinkkua, tomaattia, tummia viinirypäleitä, persiljaa ja jäävuorisalaatin lehtiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti