Tuttavan tytär täytti kuusitoista vuotta ja äiti halusi päivänsankarille pinkin värisen kakun. Kakun värin laitoin toiveiden mukaisesti, mutta koristelu jäi minun päätettäväkseni. Ajattelin heti, että pitäydyn vain kahdessa värissä. Tein valkoisesta sokerimassasta pieniä kukkia, joihin sivelin keskelle vaaleanpunaista tomuväriä ja lisäksi helmiäiskoristeita. Ohensin kukkien terälehtiä ja kun sokerimassa kuivui, olikin melko haasteellista saada kukat ehjänä kakun päälle.
Olen lopputulokseen ihan tyytyväinen ja niin oli onneksi päivänsankarin äitikin. Minusta nuo sokerimassakukat muistuttavat todella paljon omenankukkia. Täytteenä kakussa oli vaniljavaahtoa, tuorejuustoa ja mansikan paloja. Lisäsin täytteeseen myös liivatetta. Marsipaanin alle laitoin kerroksen kermavaahtoa, johon lisäsin vaniljakreemijauhetta.
Hentoja valkoisia kukkia oli kuusitoista kappaletta, päivänsankarin ikävuosien mukaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti